Robbert Hovenberg

DE MAÎTRE

Na het afronden van zijn MA Geschiedenis heeft Robbert eerst een aantal jaren in de kunstwereld gewerkt voor een galerie en een uitgeverij. Al van jongs af aan was er echter ook een passie voor eten, drinken en gastronomie. Daarom besloot hij zeven jaar geleden het roer om te gooien. Sindsdien heeft hij als freelance Party- en Event Manager gewerkt voor de meest gerenommeerde cateraars en evenementenbureaus van Nederland.

Met De Kok & De Maître is de tijd aangebroken om zijn eigen ideeën over gastronomie in de praktijk te brengen. Robbert gelooft dat echte service vraagt om aandacht, persoonlijke interesse en oog voor detail. Op het moment volgt hij een opleiding tot sommelier en kiest de wijnen uit bij de gerechten van Miguel.